Cách trang trí quán kem cá tính khiến khách ghé hết lần này đến lần sau

Cũng như các thể loại quán ăn thông thường khác, thành công của một quán kem không chỉ nằm ở chất lượng sản phẩm được phục vụ, tức hương vị kem, mà còn nằm ở cách trang trí quán kem. Thật vậy, ngày nay, nhu cầu thể hiện cá tính của giới trẻ, thông qua những bức ảnh ảo diệu trên mạng xã hội, đôi khi còn lấn át cả nhu cầu thưởng thức mỹ vị. Vậy nên tầm quan trọng của cách thiết kế quán kem hiện đang áp đảo hơn bao giờ hết. Kem của bạn có thể chỉ ngon ở mức trung bình, nhưng nếu quán kem của bạn đẹp, ấn tượng, thì khả năng cao là bạn sẽ thành công.

Cách trang trí quán kem

Ở Việt Nam, với thời tiết nóng bức trải dài suốt nhiều tháng, một quán kem có thể hút khách đông đảo quanh năm, và việc mở quán kem là một hình thức kinh doanh đem lại lợi nhuận đáng kể. Song song với công đoạn chuẩn bị nguồn hàng, thực đơn, nhân sự... hãy cùng lên ý tưởng và tìm cách trang trí quán kem vừa cá tính, vừa phù hợp để đẩy lưu lượng khách hàng của bạn lên mức tối ưu nhất.

Cách trang trí quán kem cá tính khiến khách ghé hết lần này đến lần sau

Giữa thị trường đầy ắp các hàng quán ăn uống nói chung và quán kem nói riêng hiện nay, điều mấu chốt để thu hút khách hàng chính là cá tính. Một quán kem có cách trang trí cá tính sẽ dễ dàng được cộng đồng chú ý và truyền tai nhau đến thử nghiệm, check-in... Vậy nên việc đầu tiên bạn cần làm là tìm cho quán kem của bạn một chủ đề trang trí mới lạ, nổi bật, nhưng vẫn phù hợp với đối tượng khách hàng mà bạn theo đuổi.

Với quán kem, có hai loại đối tượng khách hàng chủ yếu là giới trẻ và thiếu nhi. Hai đối tượng này có sở thích rất khác biệt, dẫn đến việc bạn cần chọn một chủ đề trang trí sao cho cân bằng cặp mắt của cả hai. An toàn nhất và dễ đạt được kỳ vọng của hai đối tượng nhất là những cách trang trí quán kem mang hơi hướng dễ thương, tươi sáng,

Cách trang trí quán kem

Hãy sử dụng bàn ghế, sơn tường, các vật dụng nhỏ mang những màu sắc dễ chịu, đáng yêu như hồng phấn, xanh da trời, vàng chanh... kết hợp với màu trắng. Kem là loại thực phẩm không thể để lâu ngoài tủ lạnh. Hầu hết khách hàng sẽ mua mang đi hoặc ăn một cách nhanh chóng tại chỗ. Do đó, một đặc điểm nổi bật của việc kinh doanh quán kem là bạn không cần không gian quá rộng lớn như các nhà hàng, quán ăn khác. Thế nhưng bạn cũng không muốn không gian nhỏ của mình trông quá chật hẹp, bó ép. Những màu sắc tươi sáng sẽ tạo bầu không khí thoải mái, khiến không gian như rộng hơn, thoáng hơn.

Cách trang trí quán kem

Mặt khác, các màu sắc tươi sáng sẽ vừa hút mắt các bé thiếu nhi, vừa trở thành phông nên hoàn hảo cho giới trẻ chụp hình chia sẻ. Bãi biển, mùa hè, hoạt hình... là những chủ đề trang trí nổi bật và phổ biến của một quán kem theo phong cách dễ thương này. Bạn có thể dùng thêm một số vật dụng trang trí đặc thù để tạo ra sự độc đáo cho quán kem của mình, như những chiếc ghế hình thú, một mô hình nhân vật kích thước lớn... Chúng sẽ là những điểm chấm phá tuyệt vời để khách hàng nhớ về thương hiệu của bạn.

Cách trang trí quán kem

Tuy nhiên, nếu bạn không muốn một vài điểm chấm phá, mà muốn một cách trang trí quán kem nào đó khác biệt hoàn toàn, thì những chủ đề hoài cổ, vintage với gạch trắng đen, đèn vàng sẽ là thứ dành cho bạn. Bạn còn nhớ hình ảnh những hàng quán cũ kỹ thập niên 80 – 90 trên phim ảnh ngày xưa chứ? Một bộ phận giới trẻ ngày nay thích trở về với không khi trầm lắng, yên tĩnh của quá khứ. Cách thiết kế nội thất quán kem này sẽ ấn tượng mạnh hơn và hấp dẫn hơn với giới trẻ, bởi trong suy nghĩ của mọi người, một quán kem thường đi kèm hình ảnh hiện đại, tân thời. Cơ mà nói đi cũng phải nói lại, cũng chính vì sự đi ngược tư duy phổ thông này mà cách trang trí quán kem theo hướng vintage sẽ không quá phù hợp với đối tượng thiếu nhi. Do đó bạn hãy lựa chọn tùy theo khách hàng mục tiêu của mình là ai.

Cách trang trí quán kem

Sau khi đã lựa chọn cho mình một chủ đề trang trí, bất kể quán kem của bạn theo xu hướng nào, bạn cần phải lưu ý một số điểm như sau.

1. Thiết kế vị trí đặt quầy kem ở gần cửa ra vào

Các hương vị kem là thứ mà khách hàng quan trọng nhất khi đến quán của bạn, Vì vậy quầy kem phải là tâm điểm của quán. Hãy đặt quầy kem một cách hợp lý gần phía cửa chính, cho phép khách hàng dễ dàng nhìn thấy các hương vị kem khi họ bước vào. Bên cạnh đó, tại các khay kem trong quầy, hãy dùng những nhãn dán trực quan để giúp có cái nhìn sơ nét về hương vị kem trước khi thử hoặc chọn Nếu quán kem của bạn đang có chương trình khuyến mãi hoặc giới thiệu một hương vị kem đặc biệt nào đó, bạn có thể dán những thông tin này lên trên quầy kem để khách hàng dễ nhận thấy hơn. Tuy nhiên, hãy cố chắt lọc các thông tin để tránh khiến quầy kem trở nên rối mắt, lộn xộn. Nhớ là luôn giữ cho kính của quầy kem luôn sạch sẽ và trong suốt.

Cách trang trí quán kem

2. Bảng hiệu quán kem được thiết kế rõ ràng

Đây cũng là một chi tiết rất quan trọng. Để hấp dẫn được nhiều khách hàng vãng lai, hãy thiết kế bảng hiệu thật hút mắt. Bên cạnh đó, bạn nên sử dụng hình ảnh cây kem trên mặt tiền cửa hàng của mình. Ngày nay các hàng quán ăn uống mọc lên như nấm sau mưa, sẽ khá khó khăn cho khách hàng trong việc xác định sản phẩm bạn đang phục vụ là gì. Nếu bạn chỉ đề tên quán của mình trên bảng hiệu, trong trường hợp tên quán của bạn không có chữ “KEM”, thì khách hàng rất có thể sẽ nhầm tưởng quán kem của bạn là quán trà sữa...

Cách trang trí quán kem

3. Bố trí ánh sáng vừa đủ để hiển thị cách thiết kế quán kem

Mọi ý tưởng và phong cách thiết kế cửa hàng kem của bạn sẽ trở thành tổn công vô ích nếu khách hàng không thể nhìn thấy chúng rõ ràng. Ánh sáng là yếu tố quan trọng trong tất cả mọi thể loại quán hàng, và quán kem cũng không phải ngoại lệ. Hãy trang bị hệ thống chiếu sáng vừa đủ, không quá sáng, không quá mờ cho quán kem của bạn. Khu vực quầy kem nên được chiếu sáng bằng các loại đèn trắng để màu sắc kem trưng bày trong quầy hiện lê một cách trung thực nhất cho khách hàng. Cả quầy tính tiền cũng cần ánh sáng trắng vừa đủ để thuận tiện trong các giao dịch. Trong khi hệ thống chiếu sáng dành cho khu vực bàn ghế ăn uống nên được cân nhắc chọn lựa sao cho phù hợp với phong cách trang trí quán kem của bạn.

Cách trang trí quán kem